বাসি ভাত দিয়ে ইফতারে তৈরি করুন মাসালা চিজ রাইস বল (রেসিপি ও ভিডিও)

 
Make-Iftar-stale-rice-masala-cheese-Rice-balls-recipe-and-video

রোজার সময়টায় আসলে ভাত খেতে তেমন পছন্দ করেন না কেউই। সন্ধ্যারাত বা সেহেরির ভাত রয়েই যায়। এই ভাত অপচয় না করে সেই বাসি ভাত দিয়েই তৈরি করে ফেলতে পারেন দারুণ একটি ফ্রাইড আইটেম। ইফতারের অন্যান্য উপকরণের সাথে এই মাসালা চিজ রাইস বল পেট ভরাতে সাহায্য করবে। চলুন দেখে নিই দারুণ সহজ রেসিপিটি।


উপকরণ
- ২/৩ টেবিল চামচ পনির, গ্রেট করা
- আধা চা চামচ মরিচের গুঁড়ো
- সিকি চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
- আধা চা চামচ চাট মশলা
- ১ কাপ ভাত
- ১টা বড় পিঁয়াজ কুচি করা
- ১ টেবিল চামচ টাটকা ধনেপাতা কুচি
- লবণ স্বাদমতো
- ১ টেবিল চামচ বেসন
- ১ টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো
- অর্ধেকটা লেবুর রস
- ডিপ ফ্রাই করার জন্য তেল

প্রণালী
১) একসাথে মাখিয়ে নিন ভাত, পিঁয়াজ, ধনেপাতা কুচি, লবণ, মরিচ, হলুদ, চাট মশলা, বেসন, চালের গুঁড়ো, পনির এবং লেবুর রস।
২) কড়াইতে তেল গরম করে নিন।
৩) ভাতের মিশ্রণ বলের আকারে গড়িয়ে নিন।
৪) ডিপ ফ্রাই করে নিন বলগুলো। সোনালি ও মুচমুচে করে ভেজে তুলুন। কিচেন টিস্যুতে তেল শুষে নিন।

গরম গরম পরিবেশন করুন কেচাপের সাথে। 

ভালো করে বুঝতে দেখে নিন রেসিপির ভিডিওটি।