স্প্যানিশ বেকড এগস

 Spanish-baked-egasa


সব ধরনের রান্নাই যে খুব কঠিন তা কিন্তু নয়; কিছু রান্না খুব সহজ, স্বাস্থ্যকর এবং আপনাকে এনে দিতে পারে ভিন্ন স্বাদ। স্প্যানিশ বেকড এগস তেমন একটি খাবার। এ খাবারটি সকালে আপনার নাস্তার টেবিলে এনে দেবে ভিন্ন মাত্রা। তাহলে চিন্তা কিসের ঝটপট অতিসহজে বানিয়ে ফেলুন স্প্যানিশ বেকড এগস। স্প্যানিশ এ খাবারটি আপনি চাইলে আপনার সোনামণির টিফিন বক্সেও দিয়ে দিতে পারেন। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক রেসিপিটি।

উপকরণ :

সসেজ - ৭৫ গ্রাম
পেঁয়াজ - ৩টি কুচি করে কাঁটা
লাল কাঁচামরিচ - ১টি
কুচনো রসুন - ১ কোয়া


কুচনো টমেটো কুচি - ৪০০ গ্রাম
লবণ – স্বাদমতো
রেড ওয়াইন ভিনিগার - ১ টেবিলচামচ
পার্সলে কুচি -৩ টেবিল চামচ
ডিম - ২টি


প্রণালি :

 প্রথমে মাইক্রোওয়েভকে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেটে প্রিহিট করে নিন। প্রথমে সসেজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি মাঝারি প্যানে তেল দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন। এর সঙ্গে কুচনো পেঁয়াজ মেশান এবং ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এতে কাঁচামরিচ এবং রসুনও মিশিয়ে নিন। ৩ মিনিট নাড়াচাড়া করুন।


পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে এতে টমেটো দিয়ে দিন। সঙ্গে পার্সলে ও রেড ওয়াইন ভিনিগারও দিন। টমেটো গলে নরম হয়ে গেলে আঁচ বন্ধ করে দিন। এবার একটি ওভেনপ্রুফ ডিসে এই মিশ্রণ দিয়ে একটি লেয়ার বানান। এই মিশ্রনের মধ্যে ২টি গর্ত করে তাতে ডিম ভেঙে দিয়ে দিন (কসুম যেনো আস্ত থাকে)। ফয়েল দিয়ে ঢেকে ৮-১০ মিনিট বেক করুন। জুস এবং ব্রেড টোস্ট দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

সব ধরনের রান্নাই যে খুব কঠিন তা কিন্তু নয়; কিছু রান্না খুব সহজ, স্বাস্থ্যকর এবং আপনাকে এনে দিতে পারে ভিন্ন স্বাদ। স্প্যানিশ বেকড এগস তেমন একটি খাবার। এ খাবারটি সকালে আপনার নাস্তার টেবিলে এনে দেবে ভিন্ন মাত্রা। তাহলে চিন্তা কিসের ঝটপট অতিসহজে বানিয়ে ফেলুন স্প্যানিশ বেকড এগস। স্প্যানিশ এ খাবারটি আপনি চাইলে আপনার সোনামণির টিফিন বক্সেও দিয়ে দিতে পারেন। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক রেসিপিটি।