বেকারির ডাবল চকলেট কুকিস তৈরি করে ফেলুন ঘরে (ভিডিও)

 


 ছোটখাটো হালকা ক্ষুধা মেটাতে বিস্কুটের জুড়ি নেই। বিস্কুটের মধ্যে চকলেট কুকিস অন্যতম। দোকানের মতো ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন চকলেট কুকিস।  চকলেট আর চিপসের সম্বনয়ে তৈরি এই বিস্কুটটি ছোট বড় সবাই খেতে পছন্দ করবে। আসুন তাহলে জেনে নিন ডাবল চকলেট কুকিসের রেসিপিটি।


উপকরণ:

৪ আউন্স (১২০ গ্রাম) বিটারসুইট চকলেট

১/২ কাপ মাখন

২টি বড় ডিম

১ এবং ১/৪ কাপ (২৫০ গ্রাম) চিনি

১ চা চামচ (৫ গ্রাম) ভ্যানিলা এসেন্স

১ কাপ (১২৫ গ্রাম) ময়দা

১/২ কাপ (৬০ গ্রাম) কোকো পাউডার

১/২ চা চামচ (৩ গ্রাম) লবণ

১/২ চা চামচ (২ গ্রাম) বেকিং সোডা

১ এবং ১/২ কাপ (৮ আউন্স-২৪০ গ্রাম) চকলেট চিপস

প্রণালী:

১। প্রথমে ওভেন ৩২৫ ফারেনহাইট (১৬৫ ডিগ্রী সেলসিয়াস) প্রি হিট করে নিন।

২। একটি পাত্রে ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে মিশিয়ে নিন।

৩। অল্প আঁচে মাখন এবং চকলেট একসাথে মিশিয়ে নিন। ভালো করে মিশে গেলে চুলা থেকে এটি নামিয়ে ফেলুন। এরসাথে ভ্যানিলা এসেন্স মেশান।

৪। আরেকটি পাত্রে ডিম এবং চিনি বিটার দিয়ে ৩ মিনিট বিট করুন। কিছুটা ফুলে গেলে এরসাথে চকলেট মিক্সচার দিয়ে নাড়ুন।

৫। এই মিশ্রণের সাথে ময়দা মিশিয়ে নাড়ুন। এরপর এতে চকলেট চিপস অথবা চকলেটের টুকরো দিয়ে দিন।

৬। পারচমেন্ট পেপারে ২ ইঞ্চি পুর করে বিস্কুট রাখুন। এটি ওভেনে ১৩ মিনিট বেক করতে দিন।

৭। ১৩ মিনিট পর ওভেন থেকে বের করে পরিবেশন করুন মজাদার ডাবল চকলেট কুকিস। সম্পূর্ণ রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে

ছোটখাটো হালকা ক্ষুধা মেটাতে বিস্কুটের জুড়ি নেই। বিস্কুটের মধ্যে চকলেট কুকিস অন্যতম। দোকানের মতো ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন চকলেট কুকিস। চকলেট আর চিপসের সম্বনয়ে তৈরি এই বিস্কুটটি ছোট বড় সবাই খেতে পছন্দ করবে। আসুন তাহলে জেনে নিন ডাবল চকলেট কুকিসের রেসিপিটি।