ওভেন ছাড়া কীভাবে তৈরি করবেন গার্লিক ব্রেড?

How-to-make-garlic-bread-without-oven 

 বিভিন্ন ফাস্টফুডের পাশাপাশি একটি খাবার ইদানিং জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, আর তা হলো গার্লিক ব্রেড। মূলত সাইড ডিশ হিসেবে পরিচিত হলেও এর অসাধারণ ফ্লেভারের কারণে অনেকেরই তা পছন্দ। বাড়িতে গার্লিক ব্রেড তৈরি করতে চান, কিন্তু ওভেন ছাড়া তৈরি করতে পারছেন না? জেনে নিন সাধারণ চুলাতেই গার্লিক ব্রেড তৈরি করার দারুণ উপায়টি। এতে সময়ও লাগবে অনেক কম।


উপকরণ


- কয়েক টেবিল চামচ টাটকা ধনেপাতা কুচি

- ৪ টেবিল চামচ মাখন

- ৪টি রসুন

- আপনার পছন্দের যে কোনো ব্রেড

প্রণালী


১) ব্রেড কেটে নিন মোটা মোটা স্লাইস করে।

২) রসুনগুলোর খোসা ছাড়িয়ে নিন। এরপর গ্রেট করে নিন বা খুব মিহি কুচি করে নিতে পারেন।

৩) ধনেপাতার শুধুমাত্র পাতা অংশটা কুচি করে কেটে নিন।

৪) একটি বড় ফ্রাইপ্যান গরম করে নিন কম আঁচে। এতে মাখন দিয়ে দিন। এতে দিয়ে দিন রসুন কুচি। আঁচ কম রেখেই এক মিনিট রসুন ভেজে নিন।

৫) এরপর এতে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে দিন। আঁচ বন্ধ করে দিন।

৬) মাখনে যদি লবণ না থাকে তাহলে এ পর্যায়ে কিছুটা লবণ দিয়ে নিতে পারেন।

৭) এবার এই গলে যাওয়া মাখনে ব্রেডের টুকরোগুলো দিয়ে দিন যাতে এরা মাখন টেনে নিতে পারে। দরকার হলে একটি চামচ দিয়ে ধনেপাতা কুচি সমান করে ছড়িয়ে দিন।  প্যানের পুরো মাখনটা মেখে নিন আপনার ব্রেডে।

৮) এবার আবারো কম আঁচে গরম করে নিন প্যান। রুটির যেদিকে মাখন মাখানো হয়েছে সেদিকটা নিচে দিয়ে রুটি হালকা টোস্ট করে নিন। বেশি টোস্ট করলে রসুন পুড়ে তেতো হয়ে যাবে। উল্টোপাশেও টোস্ট করে নিন।

গার্লিক ব্রেড হালকা টোস্ট করলেই খেতে ভালো লাগে। এবার তা পরিবেশন করতে পারেন নাশতা হিসেবে, ওপরে দিতে পারেন গ্রেট করা পারমেজান চীজ। বিভিন্ন স্যুপের সাইড হিসেবেই দারুণ লাগে গার্লিক ব্রেড।

রেসিপির ভিডিওটি দেখে নিতে পারেন এখানে।

বিভিন্ন ফাস্টফুডের পাশাপাশি একটি খাবার ইদানিং জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, আর তা হলো গার্লিক ব্রেড। মূলত সাইড ডিশ হিসেবে পরিচিত হলেও এর অসাধারণ ফ্লেভারের কারণে অনেকেরই তা পছন্দ। বাড়িতে গার্লিক ব্রেড তৈরি করতে চান, কিন্তু ওভেন ছাড়া তৈরি করতে পারছেন না? জেনে নিন সাধারণ চুলাতেই গার্লিক ব্রেড তৈরি করার দারুণ উপায়টি। এতে সময়ও লাগবে অনেক কম।